Lustig mengatakan kedua proses ini baik menghilangkan atau menghancurkan serat serat larut yang membantu membatasi penyerapan cepat gula di usus kecil.
"Smoothie mungkin lebih baik daripada jus buah atau soda, tetapi Anda masih akan mendapatkan puncak insulin, yang berkontribusi pada patologi metabolik," katanya.
BACA JUGA: Kondisi Ini yang Jadi Penyebab Seseorang Bisa Terus Berbohong
Beberapa buah mungkin lebih baik untuk dinikmati daripada yang lain.
Buah beri, meskipun mahal, telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan otak.
Hanya ada satu buah yang dia katakan mungkin patut diwaspadai, yaitu anggur.
BACA JUGA: Tya Ajari Anak Berdoa Sambil Taekwondo, Salfok Ekspresi Kanaka
"Anggur adalah outlier dalam hal rasio gula-ke-serat mereka. Mereka pada dasarnya adalah kantong kecil gula," kata Lustig.
Meskipun dia tidak merekomendasikan menghindari anggur sepenuhnya, perlu diingat anggur buah yang berisiko bila dikonsumsi terlalu banyak.
Source | : | Time |
Penulis | : | Fadhila Afifah |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
KOMENTAR