Ada Alasan Dibalik Penyajian Timun Saat Pesan Ayam Bakar, Bisa Cegah Penyakit Mematikan!

BACA JUGA: Jangan Beli Daging Ayam Jika Bergaris-garis Putih, Ini Alasannya

Saponin dari kedelai merupakan sumber makanan yang sudah diteliti dapat menurunkan risiko kanker.

Sedangkan glutation merupakan antioksidan endrogen dalam tubuh yang digunakan sebagai penangkal oksidatif yang diantaranya adalah senyawa radikal bebas, atau karsinogen.

Sifat oksidatif dari glutation adalah glutation mampu melakukan peroksidasi terhadap radikal bebas dalam tubuh.

Sebagai suku Cucurbitaceae yang biasanya terdapat kukurbitasin, mentimun juga mengandung 35.100 hingga 486.700 ppm asam linoleat.

Kukurbitasin merupakan senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai antitumor.

Jika tidak suka mentimun, Moms dapat menggantinya dengan tomat.

Tomat memiliki kandungan lycopene, senyawa antioksidan kuat yang dapat melawan radikal bebas penyebab penyakit degeneratif atau kanker.

Mekanisme proteksi lycopene belum jelas, tetapi secara umum dengan menjaga kerusakan oksidatif.

Suatu penelitian pada hewan coba dilakukan dengan memberikan lycopene 0,2 mg dalam 0,2 ml minyak zaitun tiga kali selama periode pertumbuhan tumor pada paru-paru.

Hasilnya, pada hewan yang diberi lycopene terjadi penurunan jumlah tumor dibandingkan dengan mencit kontrol.

BACA JUGA: Hindari Konsumsi Susu dan Ayam Secara Bersamaan, Ini Bahayanya untuk Pencernaan!

PROMOTED CONTENT