Sementara asupan vitamin dan mineral bisa didapat dari sayuran dan buah-buahan.
Contohnya adalah wortel, bayam, kangkung, labu kuning, brokoli, sawi hijau, daun katuk, tomat merah, daun pakis, dan lainnya.
Untuk mencegah penurunan kualitas vitamin dan mineral akibat proses pendistribusian dan pengolahan yang makan waktu, sebaiknya gunakan produksi lokal dan yang masih muda agar cepat empuk dalam waktu singkat.
KOMENTAR