Hati Sapi Masak Rempah Sedap Ini Cocok Untuk Santap Siang Atau Malam

Nakita.id - Jangan pikir panjang lagi kalau mau sajikan Hati Sapi Masak Rempah ini. Rasa nikmat yang kaya rempah cocok disantap untuk makan siang ataupun malam.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

BACA JUGA: Oh, Ternyata Ini yang Menyebabkan Bau Tak Sedap dan Membuat Lubang Waring di Kali Item

Bahan:

400 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak 2 1/2 cm

Bumbu Halus:

5 buah cabai hijau keriting, digoreng

25 buah cabai rawit hijau, digoreng

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, digoreng

2 cm jahe

2 cm kunyit, dibakar

2 cm lengkuas

1 batang sereh, diambil bagian putihnya

1/4 sdt ketumbar sangrai

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 buah cengkeh

2 cm kayumanis

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

350 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Hati Sapi Masak Rempah:

1. Haluskan cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, dan ketumbar.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, cengkih, dan kayumanis hingga harum.

3. Masukkan hati sapi, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak di atas api kecil sampai matang.

BACA JUGA: Cuma Rajin Minum Ini Jadi Rahasia Awet Muda Maudy Koesnaedi, Bisa Dicontek, Nih!

PROMOTED CONTENT