Beda dengan Minyak Goreng Biasa, Gwen Winarno Jelaskan Batas Pemakaian Minyak Zaitun Untuk Memasak

Nakita.id - Termasuk sebagai minyak sehat dan cocok untuk diet, minyak zaitun tak hanya digunakan sebagai pelengkap.

Minyak zaitun memiliki kandungan lemak sehat sebesar 77%, nol kolestrol, dan juga bebas lemak trans.

Oleh karena itu, minyak zaitun biasanya dipakai untuk dicampur dengan salad, celupan roti, atau olesan makanan.

Tidak cuma itu, minyak zaitun juga bisa digunakan untuk memasak.

BACA JUGA: Hati-hati! Kebiasaan Ini Picu Moms Cepat Pikun, No. 5 Banyak Dilakukan

Namun, minyak zaitun yang dipakai menggoreng juga tak sembarang.

Akan lebih baik jika menggunakan minyak zaitun khusus yang memiliki titik asap, atau ketahanan panas yang tinggi.

Meskipun diyakini lebih sehat, pemakaian minyak zaitun masih belum digunakan oleh banyak orang Indonesia.

Hal ini lantaran harganya yang cenderung mahal dibanding minyak goreng biasa, atau masih belum familiar dengan cara menggunakannya.

Biasanya, jika memasak dengan minyak goreng, Moms akan menggunakan minyak yang sama beberapa kali.

BACA JUGA: Asyik Liburan Sampai Lupa Minum Pil KB? Langsung Lakukan Hal Ini Moms!

Bagaimana dengan minyak zaitun?

Gwen Winarno, seorang lifestyle guru yang juga anak sulung dari Bondan Winarno, menjelaskan pemakaian maksimal minyak zaitun untuk memasak.

"Aku biasanya pakai minyak zaitun untuk masak itu sekali, sih. Tapi digunakan 1-2 kali juga masih bisa. Tetapi umumnya sih jangan dimasak dengan suhu yang panas," terangnya saat diwawancara NakitaID di acara Kampanye 'The Bertolli Way' pada Selasa (31/7/2018) di Almond Zucchini Studio Kitchen, Jakarta Selatan.

BACA JUGA: Gemar Berbusana Serasi, Ini Penampilan Kate, Pangeran William, dan Kedua Anaknya yang Memesona!

Gwen mengaku, sejak berusia 13-14 tahun, ia  sudah dikenalkan oleh minyak zaitun oleh sang ayah untuk memasak, baik masakan Western, maupun Indonesia.

"Makanan tumis bisa, sayur lodeh, saya bikin makanan balado juga menggunakan minyak zaitun," jelas Gwen.

Punya gaya hidup dan kebiasaan makan yang sehat, Gwen juga memberikan tips menyimpan minyak zaitun.

BACA JUGA: 7 Aturan Keluarga Kerajaan Inggris Saat Bepergian dengan Pesawat, No. 6 Agak Aneh!

Gwen menyarankan untuk menyimpan minyak zaitun jauh dari jangkauan sinar matahari langsung, dan di wadah yang bersuhu ruangan. (*)

 

PROMOTED CONTENT