Mahasiswa Meninggal Karena Mie Instan, 3 Makanan Enak Ini Juga Sebabkan Kematian!

Daging Asap Pemicu Kanker Perut

Untuk sebagian orang, daging bakar merupakan hidangan yang lezat untuk disantap, tapi sangat bahaya jika kita mengonsumsi daging bakar setiap hari.

Baca Juga : Berita Kesehatan: Terlalu Lama di Depan Layar Ganggu Kecerdasan Anak

Sebab, pada daging yang dibakar mengandung senyawa kimia Heterocyclic Amines (HCAs) yang tidak baik untuk tubuh.

Senyawa HCAs adalah bahan kimia karsinogenik yang terbentuk dari memasak daging otot seperti daging sapi, babi, unggas, dan ikan.

HCAs terbentuk ketika asam amino dan creatine yang merupakan zat kimia yang ditemukan di otot bereaksi pada suhu memasak yang tingi.

 

Baca Juga : Ashanty Lihat Anang Dipeluk Perempuan Lain Depan Mata, Responsnya Jadi Sorotan!

Peneliti telah mengidentifikasi 17 HCAs yang berbeda yang dihasilkan dari memasak daging bakar yang dapat menimbulkan risiko kanker pada manusia.

The United States National Cancer Institute's Division of Cancer Epidemiology and Genetics menemukan hubungan antara orang-orang pengidap kanker perut dengan kebiasaan mengonsumsi daging matang dengan proses pembakaran.

PROMOTED CONTENT