Nakita.id - Ada banyak alasan mengapa kita sangat tertarik untuk mengonsumsi gula atau makanan manis.
Dari stres dan kurang tidur, hingga genetika dan sifat kecanduan gula.
Tapi untungnya ada sejumlah cara dan strategi untuk membantu mengalahkan keinginan ngemil maknaan manis.
"Kita bisa mendambakan gula karena beberapa alasan, alasan utama adalah gula darah rendah dan energi rendah," kata ahli gizi Fiona Tuck dikutip dari HuffPost Australia.
Baca Juga : Inilah Alasannya Mengapa Stres Dapat Membuat Tubuh Rentan Penyakit!
"Gula digunakan terutama sebagai bahan bakar atau sumber energi - otak bergantung pada glukosa untuk berfungsi dengan baik - jadi ketika ini menjadi rendah kita menginginkan lebih banyak gula.
Nutrisi yang buruk, seperti diet yang tinggi dalam makanan olahan dan gula dan rendah nutrisi seperti magnesium dan kromium, juga bisa menyebabkan ngidam gula."
Sesungguhnya, gula dapat membuat kita merasa lebih waspada, meningkatkan mood, dan lebih berenergi.
Tetapi ketika kita makan lebih banyak gula daripada yang dibutuhkan tubuh kita, itu akan disimpan di dalam tubuh sebagai glikogen atau sebagai cadangan bahan bakar.
"Ketika glikogen penuh, tubuh mengubah kelebihan gula menjadi lemak dan menyimpannya sebagai jaringan adiposa," Tuck menjelaskan.
Baca Juga : Catat, Bukan Karena Gen, Hal Ini Bisa Menjadi Penyebab Buta Warna!
"Gula menyebabkan peningkatan hormon insulin, dan semakin banyak gula yang kita makan, semakin banyak insulin yang diproduksi, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti resistensi insulin dan diabetes tipe 2."
Bila tak ingin penyakit berdatangan, lebih baik segera mengatasi sugar cravings dengan cara berikut ini:
1. Cukup tidur
Tidur yang buruk dapat memengaruhi selera makan dan meningkatkan produksi hormon rasa lapar yaitu ghrelin.
Baca Juga : Ngemil Sebelum Tidur Tak Selalu Buruk, 5 Camilan Ini Tak Bikin Gemuk
Dengan kata lain, tidak mendapatkan tidur 7 hingga 8 jam yang direkomendasikan setiap malam dapat memperburuk keinginan mengonsumsi junk food di siang hari.
Dalam studi 2012, hanya melihat permen dan pizza mengaktifkan pusat hadiah di otak peserta yang kurang tidur. Efek ini tidak diamati pada otak peserta yang cukup istirahat.
2. Baca label nutrisi
Ini karena banyak gula yang Moms makan mungkin berasal dari sumber-sumber tersembunyi seperti saus salad dan roti.
Akibatnya, rasa produk tersebut dapat menjadi agak "mendarah daging" mengingat efek gula pada sistem reward di otak.
Baca Juga : Rambut Rontok Bisa Jadi Tanda Kekurangan Zat Besi, Cek 5 Tanda Ini!
"Hal pertama yang diperhatikan orang ketika mereka membatasi tambahan gula adalah bahwa keinginan mereka jadi berkurang," kata David Ludwig, seorang profesor di Harvard T.H. Chan School of Public Health.
3. Kualitas melebihi kuantitas
"Jika Anda membutuhkan gula, pilihlah makanan manis yang lezat tapi dalam kadar rendah," kata Susan Moores, seorang ahli diet dan konsultan nutrisi terdaftar di St. Paul, Minnesota.
Baca Juga : Berita Kesehatan Wanita: Ciri Moms Berisiko Terkena Diabetes Gestasional
Tetapi pastikan tidak berlebihan dalam hal kuantitas. Moores menyarankan orang-orang untuk memilih camilan berukuran kecil dan "menikmati setiap gigitan - perlahan-lahan," alih-alih memanjakan diri dengan sebatang cokelat besar atau beberapa camilan.
4. Pertimbangkan alternatif makanan lain
Jika Moms ingin mempertahankan rasa manis dengan cara yang lebih sehat, cobalah memilih sumber gula alami sambil mengurangi gula tambahan.
Ini bisa dilakukan dengan membuat beberapa makanan dan minuman swap dalam asupan harian.
Baca Juga : Makanan yang Dapat Meningkatkan Daya Otak Si Kecil, Moms Bisa Coba!
Misalnya, ganti yogurt rasa dengan yoghurt Yunani, yang bisa diberi rasa manis dengan menambahkan beberapa buah segar.
Dengan cara yang sama, hindari membeli minuman manis seperti soda dan minuman energi. Sebagai gantinya, nikmati segelas seltzer dengan sedikit buah kesukaan Moms.
5. Konsumsi lebih banyak protein
Seiring dengan lemak, protein cenderung mencerna lebih lambat daripada karbohidrat seperti yang dicatat oleh Alissa Rumsey, juru bicara untuk Academy of Nutrition and Dietetics.
Baca Juga : Informasi Awal Kehamilan: Ciri-ciri Janin Mengalami Down Syndrome
"Jika Anda makan makanan yang sebagian besar karbohidrat, dengan tidak cukup protein, itu akan mencerna lebih cepat dan akan menyebabkan gula darah Anda naik," katanya.
Lonjakan ini diikuti oleh penurunan atau penurunan kadar gula darah, yang dapat berkontribusi pada keinginan Moms.
Untuk mengatasi efek ini, stabilkan gula darah dengan memasukkan lebih banyak protein dalam asupan harian. (*)
| Source | : | Medical Daily |
| Penulis | : | Fadhila Afifah |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
KOMENTAR