4 tomat hijau, belah dua
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT :
- Lumuri bandeng dengan air asam dan garam selama 10 menit.
- Rebus air, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Masak hingga bumbu harum.
- Masukkan ikan bandeng, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, tomat hijau, garam, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.
UNTUK 4 PORSI, LAMA MEMASAK : 45 Menit
NILAI GIZI PER PORSI: ENERGI: 233 Kal; PROTEIN: 18,1 g; LEMAK: 16,4 g; KARBOHIDRAT: 2,3 g
BANDENG MANIS BAKAR
Uji coba resep oleh: Hindah Muaris
BAHAN: 5 ekor bandeng kecil @ 200 g