Nakita.id - Pernahkah Moms bertanya-tanya, mengapa buah dan sayur meski sudah ditaruh di kulkas tapi cepat membusuk?
Padahal, Moms baru saja membelinya beberapa hari yang lalu, dan seharusnya dengan menyimpan di kulkas jadi lebih awet dan tetap segar.
Ternyata, menyimpan buah dan sayur di dalam kulkas pun tidak bisa dilakukan sembarangan Moms.
BACA JUGA: Hebat, Begini Pola Asuh 4 Artis yang Memiliki Anak Berkebutuhan Khusus
Ada beberapa sayuran dan buah yang seharusnya tidak berada di satu tempat, dan ada juga sayur dan buah yang membutuhkan penyimpanan khusus.
Dilansir dari Reader's Digest, berikut trik penyimpanan buah dan sayur segar agar awet dan tidak cepat membusuk.
1. Timun disimpan sendiri
Banyak buah-buahan seperti tomat, pisang, dan melon, menghasilkan gas etilen yaitu zat yang mempercepat pembusukan.
Dan timun sangat sensitif terhadap gas etilen ini, sehingga dalam penyimpanannya membutuhkan tempat sendiri, atau mereka akan lebih cepat rusak.
BACA JUGA: Agar Daging Tak Cepat Busuk, Pahami Kemampuan Freezer di Kulkas Moms
Timun sebenarnya lebih cocok disimpan di meja, tetapi jika Moms ingin mengonsumsi timun dingin yang segar, maka dapat menyimpannya selama beberapa hari di kulkas (dan ingat untuk meletakkan jauh dari buah-buahan).
2. Tempatkan di wadah untuk sayuran akar
Sayuran akar seperti wortel, ubi jalar, bit, dan bawang adalah beberapa sayuran paling padat gizi yang dimakan, karena mereka menyerap nutrisi dari tanah.
BACA JUGA: Moms Barang-barang Ini Tidak Boleh Dekat Kulkas, Akibatnya Bisa Fatal
Untuk memertahankan nutrisi baik tersebut, simpan sayuran akar di tempat sejuk, gelap, dan lembap.
Menurut ohmyveggies.com menempatkan sayuran dalam kantong kertas atau plastik di dalam rak.
Karena jika Moms menempatkannya di dalam lemari es, sayuran akan melunak dan membusuk lebih cepat.
3. Pisahkan buah jeruk dan apel
Seperti kalimat di atas, ada beberapa buah yang tidak bisa disimpan bersama-sama.
Matthew Robinson, seorang koki dan penulis dari The Culinary Exchange, buah-buahan mengeluarkan gas etilen yang akan menyebabkan pembusukan lebih cepat dari produk di sekitarnya.
BACA JUGA: Jadi 'Rumah Kedua', Intip Kemewahan dan Canggihnya Bus Milik Para Artis Bollywood Ini
Simpan apel di kulkas jika Moms ingin memperpanjang umurnya, sementara jeruk yang disimpan di kulkas (jauh dari apel) harus ditempatkan di kantong jaring.
Sehingga masih ada sirkulasi udara di sekitar jeruknya.
Penggunaan kantong plastik hanya akan membuat jeruk berjamur.
4. Jangan biarkan bawang bombai dan kentang menjadi satu
BACA JUGA: 5 Zodiak ini Dijuluki Sebagai Magnet Uang, Penghasilannya Banyak!
Jangan menggabungkan kentang dan bawang bombai, karena bawang bombai akan menyebabkan kentang menjadi buruk.
"Yang terbaik dalam menyimpan makanan seperti kentang dan labu di keranjang anyaman di udara terbuka di tempat yang sejuk dan gelap untuk mempertahankan kesegarannya," kata Dana Tomlin, Manajer di Wheatsville Food Co-op Austin, Texas.
Ia menambahkan Moms bisa menyimpan kentang di dalam kantong kertas.
"Tetapi pastikan berada di dalam wadah di mana kelembapan tidak dapat menumpuk, yang akan membuatnya menjadi lunak dan lebih buruk," tambahnya.
BACA JUGA: Ikut Peragaan Busana Indonesia Fashion Week, Angel Lelga Banjir Pujian
Makanan yang ramah untuk bawang bombai itu bawang putih, yang dapat disimpan berdekatan satu sama lain di ruang yang berventilasi baik tanpa terjadi pematangan atau pembusukan.
5. Tomat tidak pas disimpan dalam kulkas
BACA JUGA: Cara Mudah Kupas Buah Nangka Tanpa Lengket di Tangan, Hanya 2 Menit!
Tomat yang baru dipetik itu memang tidak diragukan lagi lezat, tetapi terlalu lama disimpan di lemari es dapat membuatnya lembek dan terasa hambar.
Menurut eatright.org, tomat dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
Tetapi, tomat yang disimpan pada suhu kamar memiliki lebih banyak rasa.
Jadi, akan lebih baik disimpan di meja.
BACA JUGA: Proses Kuret Ternyata Dilakukan Seperti Ini, Tidak Banyak yang Tahu
6. Taruh avokad di samping pisang untuk mematangkan
Survei 2017 yang dilakukan oleh Pollock Communications dan publikasi perdagangan Today's Dietitian, avokad masuk di nomor dua teratas dalam daftar 10 Makanan Super 2017.
Karena avokad merupakan buah yang cukup mahal, maka penting untuk menyimpannya dengan benar.
BACA JUGA: Lagi-Lagi, Syahrini Foto di Tempat Terlarang, Ini Lokasinya!
"Jika avokad kurang matang, simpan di samping pisang. Gas yang dilepaskan dari pisang akan mendorong alpukat menjadi matang. Bila Anda perlu memperpanjang umur avokad, simpan di kulkas. Ini akan memperlambat proses pematangan secara signifikan," ujar Tomlin.
Perlu diingat, Moms perlu menempatkan langsung buah dan sayuran yang sudah dipotong untuk memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya.