Khususnya terong muda, atau terong yang dipanen pada awal kehidupan tanaman mengandung sebagian besar racun.
Baca Juga : Makanan Ini Ternyata Dapat 'Membunuh' Dorongan Seksual Dads, Jangan Dikonsumsi Saat Makan Malam!
Makan terong mentah akan berisiko gastrointestinal atau pendarahan saluran cerna dari kandungan solanin tersebut.
Selain itu, beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap terong mentah meski dalam jumlah kecil.
5. Kecambah
Tidak sedikit orang yang sering mengonsumsi sayuran ini secara mentah.
Ternyata kecambah alfalfa dan juga lobak mengandung bakteri berbahaya seperti E. Coli, Salmonella dan Listeria.
Kondisi hangat dan lembap bisa membuat bakteri itu berkembang.
Oleh karena itu, pastikan kecambah dicuci secara bersih dan dimasak dahulu.
6. Jamur
Jamur dapat dikonsumsi dengan aman setelah dimasak.
Jamur mentah masih mengandung mikroba yang dapat menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan makanan.