Tidak ada yang istimewa, hanya saja diet kentang membuat terjadinya defisit kalori, membuat sehingga menurunkan berat badan.
Namun, penurunan berat badan ini tidak berkelanjutan dan mungkin tidak berlangsung lama, karena terikat untuk kembali ke makanan normal setelah diet berakhir.
Diet kentang untuk menurunkan berat badan menarik perhatian setelah pembuat film Amerika, pelawak, aktor dan penulis Kevin Smith hanya memakan kentang selama dua minggu penuh.
Aturan ini dirinci dalam buku best seller New York Times, 'Presto!: How I Made Over 100 Pounds Disappear' oleh Penn Jillette.
Sebelumnya, mantan olahragawan Australia Andrew Flinders Taylor mengaku telah mengikuti diet selama satu tahun penuh dan mengatakan bahwa ia kehilangan 50 kilogram!
Diet kentang cukup sederhana untuk diikuti dan melibatkan pelaku diet mengkonsumsi umbi untuk semua tiga kali makan hari.
Baca Juga : Sedang Tren, Alis Sempurna Tanpa Sulam dan Tato Pakai Alat Ini Moms!
Taylor mengkonsumsi semua jenis kentang dan mengkonsumsi hidangan kentang rendah kalori seperti kentang tumbuk dan kentang panggang untuk makanannya.