"Serangga mengandung protein berkualitas tinggi. Serangga merupakan protein lengkap dan menyediakan sembilan asam amino esensial.
Jumlah protein bervariasi berdasarkan produk," ungkpanya.
Baca Juga : Berita Kesehatan Terbaru: 4 Cara Mudah Menurunkan Risiko Kanker!
Di sisi lain, para peneliti dari Universitas Rutgers di New Jersey menyatakan bahwa mencerna serangga mungkin menjadi masalah bagi tubuh manusia.
Hal ini karena mamalia (termasuk manusia) tidak dapat menghasilkan enzim yang memecah kulit terluar serangga (eksoskeleton). (*)