Nakita.id - Moms apakah pernah merasakan manfaat dari bawang hitam?
Manfaat bawang hitam rupanya tak kalah ampuh lho Moms khasiatnya dibanding bawang putih biasa.
Bahkan, bawang hitam santer disebutkan lebih kaya antioksidan dari pada bawang putih.
Bawang hitam sedniri merupakan bawang putih biasa yang telah difermentasi selama hampir 10 hari dengan suhu yang tinggi.
Baca Juga : 8 Manfaat Bawang Hitam, Tak Kalah Mujarab dari Bawang Putih Biasa!
Nah proses inilah yang disebut dengan reaksi Maillard, dimana reaski ini bekerja menyebabkan senyawa yang berbeda terbentuk selama reaksi.
Reaksi inilah yang membuat bawang putih menjadi bawang hitam.
Bawang hitam mengandung berbagai antioksidan seperti senyawa amadori, 5-hydroxymethylfurfural, piruvat, allicin, dan lain-lain.
Bawang hitam juga mengandung nitrogen oksida, yang memiliki efek antivirus dan antitumor yang kuat.
Baca Juga : Manfaat Bawang Hitam yang Jarang Diketahui, Turunkan Risiko Kanker Hingga Pangkas Berat Badan
Melansir dari berbagai sumber, berikut manfaat bawang hitam yang jarang diketahui:
1. Perlindungan kanker dan kolesterol
Bawang hitam rupanya mengandung senyawa S-allycysteine.
Senyawa ini sangat berguna sebagai penurunn kolesterol.
Tak hanya itu, rupanya senyawa tersebut mampu menurunkan risiko kanker.
Baca Juga : Tampak Gosong, Namun Bawang Hitam Kaya Manfaat! Salah Satunya Cegah Kanker Usus
Namun Moms harus mengonsumsinya secara rutin ya jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal.
2. Perlindungan Penyakit
Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam bawang putih rupanya meningkat menjadi dua kali lipat jika diformulasikan menjadi bawang hitam.
Antioksidan yang meningkat ini dapat melindungi sel-sel dari penyakit tubuh.
Bahkan menurut OrganicAuthority, bawang hitam sangat ampuh untuk memperlambat proses penuaan.
Baca Juga : Manfaat Bawang Hitam, Tangkal Kanker, Kolesterol, Hingga Penuaan!
Kandungan antioksidan yang tinggi mampu melindungi tubuh dari radikal bebas dan menjadikan penyerapan makanan menjadi lebih baik untuk menggagalkan berbagai penyakit kronis.
Radikal bebas yang memungkinkan merusak sel-sel yang mengarah ke penyakit jantung, Alzheimer, peredaran darah tidak lancar, rheumatoid arthritis, dan berbagai penyakit lain dapat hilang dengan rutin mengonsumsi bawang hitam.
3. Panjang umur
Rupanya bawang hitam juga dapat membuat Moms panjang umur lho.
Baca Juga : Banyak yang Tak Tahu, Ini Manfaat Jika Rutin Mengonsumsi Bawang Hitam
Rutin mengonsumsi bawang hitam dapat menggantikan sel yang rusak.
Maka, Moms akan terhindar dari berbagai penyakit yang mematikan.
Bila Moms dapat mencegah penyakit-penyakit mematikan ini, badan Moms akan tetap sehat dan panjang umur.
4. Memangkas berat badan
Baca Juga : Manfaat Konsumsi 6 Siung Bawang Putih Panggang Setiap Hari, Rasakan 6 Hal Ini!
Dalam bawang hitam ternyata mengandung sebuah senyawa yang berfungsi untuk mengurangi berat badan.
Senyawa tersebut tidak lain tidak bukan adalah anti inflamasi.
Anti inflamasi sangat berguna untuk mengatur sel lemak yang mengendap di dalam tubuh.
Jika Moms memiliki lemak yang berlebih dalam tubuh, bawang hitam rupanya bisa menjadi salah satu solusinya.
Baca Juga : Manfaat Bawang Putih Panggang yang Tak Terduga, Turunkan Tekanan Darah Hingga Cegah Serangan Jantung!
Dengan adanya zat vinyldithin yang mampu membantu proses infalami, kenaikan berat badan akan lebih mudah dikontrol.
5. Obat sakit gigi
Sakit gigi biasanya sangat menganggu aktivitas sehari-hari.
Sehingga Moms pasti akan melakukan berbagai cara untuk mengobati sakit gigi.
Kini Moms dapat mengonsumsi bawang hitam untuk mengobati sakit yang terasa pada gigi.
Baca Juga : Manfaat Makan Bawang Putih Panggang, Atasi Flu Hingga Cegah Kanker
Hal ini karena bawang hitam mengandung anti virus dan anti bakteru sehingga mampu membasmi bakteri yang ada di mulut.
Selain itu, di dalam bawang hitam terdapat senyawa analgesik yang sangat berperan penting untuk mengatasi sakit gigi.
6. Atasi Alergi
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Chungnam National University di Daejeo Korea, menemukan ekstrak bawang hitam dapat menghalangi gen yang menyebabkan peradangan dan reaksi alergi.
Baca Juga : Manfaat Makan 6 Siung Bawang Putih Panggang, Pulihkan Tubuh Hanya Dalam 24 Jam!
7. Cegah Kanker Usus Besar
Kanker usus besar, salah satu kanker pembunuh yang gejalanya hanya akan terdeteksi di stadium akhir.
Sebuah penelitian Publikasi Spandidos telah menunjukkan, bawang hitam berpotensi mencegah penyakit ini dengan menghambat pertumbuhan jalur kanker yang mengarah pada usus besar.
8. Cegah Alzheimer
Sebuah studi tahun 2009 menunjukkan, bawang hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada bawang putih biasa.
Baca Juga : Manfaat Bawang Putih Panggang, Cegah Sakit Jantung Hingga Kanker
Bawang putih berwarna hitam juga dapat membantu mencegah Alzheimer, rheumatoid arthritis dan penyakit kronis serupa.
9. Mengurangi peradangan
Bawang putih hitam akan membantu meningkatkan aliran darah ke tubuh dan meningkatkan kemampuan melawan infeksi.
Ketika sistem kekabalan tubuh meningkat, risiko terserang infeksi pun menurun, juga peradangan pada tubuh.
Termasuk peradangan yang menyebabkan rasa sakit, terutama nyeri sendi dan saraf.
Baca Juga : Makan 6 Siung Bawang Putih Panggang, Ini Khasiatnya yang Tak Terduga
Bawang hitam juga mungkin bisa mengurangi risiko rheumatoid arthritis, carpal tunnel syndrome, fibromyalgia dan gangguan nyeri kronis lainnya.
Itulah Moms beberapa manfaat bawang hitam untuk kesehatan tubuh.
Khasiatnya tak kalah ampuh dengan bawang putih biasa kan?
Sekali-kali Moms bolehlah mencoba bawang hitam ini, lalu rasakan manfaat tak terduga yang akan terjadi pada tubuh Moms.