Penelitian di Kansas University mengatakan, bahwa mata kita tidak bisa digunakan sebagai ukuran matang tidaknya sepotong daging.
Contohnya, daging yang dibekukan akan cepat berubah warna menjadi kecokelatan saat dimasak, padahal sebenarnya belum benar-benar matang.
Baca Juga : Studi: Milenials Enggan Bayar Iuran BPJS Kesehatan, Ini Alasannya
Sebaliknya, beberapa jenis daging cincang segar bisa tetap berwarna merah muda saat mencapai tingkat kematangan yang sempurna.
Satu-satunya cara untuk mengetahui tingkat kematangan daging yang benar adalah dengan menggunakan termometer daging.
Daging disebut matang, kala suhunya 71 derajat Celsius atau lebih saat sedang dimasak.
Baca Juga : Berita Kesehatan: Akhirnya Ilmuwan Temukan Ciri-ciri Fisik Psikopat
Jika Moms kurang yakin daging yang dimasak belum cukup panas, sebaiknya cuci terlebih dahulu termometer daging yang akan digunakan untuk menghindari kontaminasi bakteri yang berbahaya.
Nah, apakah masih ada kebiasaan yang kerap Moms lakukan? (*)