4. Lobak
Lobak merupakan salah satu makanan yang dianggap bisa mengusir racun dari dalam tubuh.
Namun, jika Moms salah mengolahnya maka bukannya mengusir racun, tetapi lobak bisa menjadi racun yang berbahaya bagi tubuh.
Hal ini karena lobak juga kaya akan nitrat, dan ketika Moms memanaskan lobak makan kandungan nitrat akan berubah menjadi nitrit.
Nitrit ini termasuk dalam senyawa yang berada dalam kategori karsinogen.
Baca Juga : Bukan Suami atau Anak, Ani Yudhoyono Bakal Dapat Donor Sungsum Tulang Belakang dari Jenderal ini
5. Daun selada
Daun selada yang sering ditemukan di makanan seperti gado-gado atau asinan sebagai lalapan ini sering dikonsumsi secara mentah.
Daun selada juga memiliki manfaat menjaga kesehatan jantung, mencegah tulang keropos, serta menjaga kesehatan mata.
Namun yang perlu kamu perhatikan adalah jangan memanaskan kembali daun selada matang.
Dikarenakan daun selada memiliki kandungan nitrat yang tinggi.
Bila Moms panaskan, nitrat dalam daun selada akan berubah menjadi nitrit yang termasuk dalam zat pemicu kanker.
Nah, Moms sebaiknya tidak memanaskan sayuran di atas ya karena dapat memicu kanker.