5. Memasak dengan suhu tinggi
Apakah Moms terbiasa memasak dengan suhu yang tinggi?
Jika iya, sebaiknya mulai saat ini hindari kebiasaan tersebut Moms.
NIH mengungkapkan, ketika daging dimasak pada suhu tinggi seperti menggoreng dalam wajan atau memanggang di atas api terbuka, amina heterosiklik (HCA) dan bahan kimia hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) akan terbentuk.
Baca Juga : Khasiat Air Lemon yang Dikonsumsi Setiap Hari, Turunkan Berat Badan hingga Buat Kulit Lebih Sehat!
HCA dibuat ketika asam amino, gula, dan kreatin bereaksi pada suhu tinggi.
Sementara PAH, terbentuk ketika lemak dan jus dari daging di atas api terbuka menetes ke dalam api, yang kemudian membuat api menyala.
Maka dari itu, hindari memasak dengan suhu yang tinggi ya Moms, agar tidak berdampak negatif pada kesehatan dan saluran pencernaan.