Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
Baca Juga : Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Merah, Cocok Untuk Pecinta Pedas
Cara Membuat:
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.
4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
Baca Juga : Menu Lebaran: Ketupat Sayur Lezat Untuk Disantap Bersama Keluarga
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Rendang Daging Empuk Untuk Makan Siang, Pasti Bikin Tambah Nasi Terus