Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
8 butir bawang merah
5 buah cabai hijau besar
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan
Baca Juga : Menu Lebaran Sederhana: Gulai Nangka Kikil Kuah Gurih yang Istimewa
Cara Membuat Daging Opor Hijau:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk-aduk. Masak sampai matang. Tambahkan kentang. Masak sampai matang
Baca Juga : Menu Lebaran: Semur Daging Khas Betawi, Rasanya Juara di Lidah
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Uniknya Daging Opor Hijau Ini Pasti Mencuri Perhatian Saat Lebaran