3. Gunakan nanas pada daging yang akan diolah
Moms, ternyata nanas bisa mengurangi bau 'prengus' pada daging kambing lho.
Biasanya nanas muda digunakan untuk melembutkan serat daging, namun kali ini Moms bisa mencoba nanas muda untuk menghilangkan bau 'prengus'.
Caranya cukup mudah, Moms hanya perlu memarut nanas muda beberapa buah.
Lalu, parutan nanas muda itu, dibalurkan ke daging kambing mentah.
Tunggu 30 menit sebelum Moms mengolahnya ya.
4. Menggunakan buah yang mengandung asam tinggi, seperti jeruk nipis dan lemon
Nah, sebagian Moms pasti sudah tahu dengan khasiat buah ini.
Jeruk nipis dan lemon memang dipercaya dapat mengurangi bau-bau yang menyengat, termasuk bau 'prengus' kambing.
Moms bisa menggunakan lemon atau perasan jeruk nipis setelah Moms mencucinya.
Lumuri daging kambing itu dengan perasan jeruk nipis dan lemon.
Diamkan selama 10 meint supaya cairan menyerap.