* 1 sdt ketumbar
* 1/2 sdt merica utuh
* 2 sdt garam
Cara Membuat:
* Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan semua bahan, aduk rata.Tuang air, masak hingga matang dan kuah tinggal sedikit.
* Mendoan: Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, air hingga rata. Celupkan setiap poto-
ngan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat dan tiriskan.
*Sajikan oseng labu siam dengan mendoan dan nasi hangat.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 189 Kal
Protein : 11,9 g
Lemak: 5,6 g
Karbohidrat: 19,8 g