* 1/2 sdt pala bubuk
* 5 btr kemiri
* 2 sdt ketumbar, sangrai
* 1 ruas jari jahe
* 1 sdt garam
Pelengkap:
* 10 nasi bungkus daun kecil-kecil
* Sambal goreng cabai merah
* 4 sdm bawang goreng
Cara Membuat:
* Campur separuh bumbu halus dengan potongan daging, remas-remas. Tambahkan kecap, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
* Tumis sisa bumbu hingga harum, masukkan daging dan kentang. Aduk hingga berubah warna, tuangkan kaldu, serai dan daun salam. Teruskan memasak hingga matang