"Berdasarkan sebuah penelitian memang ditemukan ada sebagian orang yang merasa alergi dengan MSG. Ini sama halnya dengan adanya orang yang alergi terhadap telur atau susu.
Kalau ada yang alergi, bukan berarti telur atau susu itu tidak boleh dikonsumsi semua orang," ujar Prof. Hardi, dalam diskusi "Gizi Seimbang dari Bahan Tambahan Pangan Halal" yang digelar Forum Warta Pena (FWP) dan Persatuan Pabrik Monosodium Glutamate dan Glutamic Acid Indonesia (P2MI) di Hotel Ibis Tamarin, Sabang, Jakarta Pusat, Rabu (19/6/2019).
Dalam forum tersebut, Prof. Hardinsyah pun menegaskan bahwa MSG atau yang dikenal masyarakat sebagai micin sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan manusia.
Baca Juga: Benarkah MSG Berbahaya untuk Kesehatan? Ini Penjelasan Ahlinya
Sebab, MSG mengandung asam glutamat (bagian dari asam amino) yang juga secara alami ditemukan dalam tomat, anggur, keju, jamur, dan makanan lainnya bahkan air susu ibu (ASI).
Seperti dikutip dari rilis Persatuan Pabrik Monosodium Glutamate Dan Glutamic Acid Indonesia (P2MI) yang diterima oleh Nakita.id, MSG juga merupakan salah satu Bahan Tambahan Pangan Penguat Rasa yang telah diakui keamanannya oleh beberapa badan yang berkompeten dalam bidang makanan.
Mulai dari JECFA (terdiri dari FAO dan WHO), FDA, dan tentunya Kementerian Kesehatan serta Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia.
Menurut rilis yang dikirim P2MI sebagai tanggapan atas artikel di Nakita.id, P2MI menjelaskan bahwa Peraturan Menteri Kesehatan No. 033 tahun 2012 mengungkapkan bahwa MSG aman dikonsumsi dengan takaran penggunaan secukupnya.
Pernyataan Prof. Hardinsyah ini pun diperkuat oleh temuan Tetty R. Sihombing, pelaksana tugas (Plt) Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan BPOM RI.
Baca Juga: Selalu Dihindari, Ternyata Ibu Hamil Boleh Saja Makan MSG Asal Tahu Fakta Ini!