Nakita.id – Hingga saat ini, masih banyak orang yang menganggap micin atau MSG dapat berisiko buruk bagi kesehatan.
Bahan pangan dengan nama ilmiah Monosodium Glutamate ini pun sering kali disebut dapat menimbulkan berbagai penyakit, mulai dari sakit kepala, pusing, jantung berdebar, dan masih banyak lagi.
Bahkan, ada pula sebagian orang yang mempercayai bahwa MSG dapat menghambat perkembangan otak anak.
Padahal ada fakta tentang MSG yang bisa meng-counter informasi tersebut di atas, Moms.
Baca Juga: Dianggap Merugikan dan Sumber Penyakit, Ini Fakta MSG yang Ternyata Sangat Dibutuhkan Tubuh
MSG merupakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dibuat melalui proses fermentasi dan berasal dari tetes tebu, bukan zat kimia (sintetik) atau zat aditif.
Sedangkan untuk gizinya, MSG terdiri dari tiga zat gizi, yaitu asam glutamat 78%, natrium 12%, dan air 10%.
Kemunculan isu MSG bisa berbahaya bagi otak berawal dari penelitian John Olney yang menyuntikkan MSG ke tikus yang menyebabkan masalah neurologis, termasuk lesi otak atau perkembangan otak yang terganggu.
Baca Juga: Dianggap Membahayakan, Pakar Gizi Sebut MSG Tak Berbahaya Bagi Kesehatan