Bayam kaya akan fitonutrien, antioksidan, mineral, dan vitamin yang sangat berkontribusi terhadap kesehatan.
Kandungan gizi yang ada pada bunga bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Nah, dikutip dari Tribun Kesehatan dari drfarrahmd.com, berikut ini beberapa khasiat bunga bayam:
1. Mengobati Diabetes
The Journal of Dietary Supplements menerbitkan sebuah penelitian yang mengkonfirmasi potensi anti-diabetes bunga bayam hijau (Amaranthushybridus).
Para peneliti dari Al Shifa College of Pharmacy di India melakukan penelitian untuk melihat efek ekstrak daun dari bunga bayam hijau pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin.
Selain itu, mereka juga ingin menilai sifat antioksidan tanaman.
Menurut hasil penelitian mereka, ekstrak daun bayam hijau mampu menurunkan kadar gula darah tikus yang diberikan secara oral dengan 200 miligram per kilogram (mg / kg) dan ekstrak daun 400 mg/kg selama periode dua minggu.
Selain itu, juga ditemukan bahwa ekstrak juga meningkatkan parameter biokimia serum yang terkait dengan diabetes dan secara signifikan mengurangi kerusakan oksidatif terkait hiperglikemia.
Peneliti menyimpulkan bahwa hasil ini hanya ingin menunjukkan bahwa ekstrak dari bunga bayam hijau dapat digunakan sebagai obat alami untuk diabetes.