Hal ini disebabkan karena kecambah bersifat hangat dan lembab, sehingga bakteri-bakteri tersebut tumbuh subur.
Oleh karena itu, alangkah baiknya Moms memasak sebentar kecambah sebeum mengonsumsinya.
3. Terong
Terong mentah memang segar apalagi dicolek dengan sambal yang akan membuatnya lebih nikmat.
Tapi Moms, terong mentah nyatanya memiliki kandungan solanine yang bisa menyebabkan keracunan makanan terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Solanine ini lebih banyak terdapat pada terong muda atau terong yang dipanen lebih dini.
4. Singkong
Makanan lokal yang satu ini memang begitu nikmat, namun memakannya dalam keadaan mentah apalagi dalam jumlah banyak malah bisa memicu kematian!
Dalam Singkong terkandung sianida yang berada pada bentuk kosida sianogenik yang dinamakan linimarin.
Senyawa tersebut memang jumlahnya sedikit dalam singkong, namun jika sampi terurai pada tubuh, hidrogen sianida bisa sangat mematikan.
5. Kentang
Sama halnya dengan terong, kentang mentah juga memiliki kandungan solanine jika disimpan terlalu lama.
Mengonsumsi kentang mentah akan membuat perut kembung.
BACA JUGA: Jan Ethes Sudah 2 Tahun dan Sudah Sekolah, Berikut Potret Cucu Jokowi Tersebut
Moms perlu cermat untuk melihat permukaan kentang, bila terdapat bintik hijau, maka kentang tersebut patut untuk dihindari, sebab solanine dapat menyebabkan keracunan makanan.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah, cermat dalam memilih makanan tentu bukan hal sulit, kan?