Antosianin terong telah terbukti membantu mengurangi kekakuan arteri dan tekanan darah sentral pada wanita.
Antosianin juga membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL "buruk", yang merupakan awal dari pengerasan pembuluh darah, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Karbohidrat dalam terong
Pada satu cangkir terong potong dadu mengandung 5 gram karbohidrat dan hanya 2,5 gramnya saja karbohidrat bersih.
Baca Juga: Amankah Konsumsi Terong Saat Hamil? Berikut Penjelasannya Moms!
Selain mendukung kesehatan pencernaan dan keteraturan usus, serat terong membantu mengatur kadar gula dan insulin dalam darah, dan mendukung penurunan berat badan dengan membuat perut terus terasa kenyang.
Nah itu dia Moms penjelasan mengapa terong bisa meningkatkan kekebalan tubuh kita, selamat mencoba ya!