Banyak orang menganggap dengan mencuci akan membuat daging lebih fresh.
Namun faktanya tidak demikian, mengutip Tribun Style, justru jika dicuci kadar air dalam daging akan meningkat dan menyebabkan daging lebih mudah terpapar mikroba.
Hal itu membuat daging justru semakin tidak awet lho Moms.
4. Pisahkan daging dan jeroan
Pemisahan ini dilakukan karena jeroan lebih cepat rusak dibandingkan daging, sehingga disarankan untuk menyimpan di plastik dan freezer yang berbeda.
“Jeroan dan daging harus disimpan dalam freezer yang berbeda untuk menghindari adanya kontaminasi silang.
Meskipun daging disimpan dalam wadah yang berbeda tetapi masih dalam satu freezer, akan terjadi kontaminasi silang,” terang Kepala Laboratorium Ilmu dan Teknologi Daging Fakultas Peternakan UGM, Jamhari yang dikutip dari Kompas.com.
Nah, itulah Moms beberapa tips untuk cara menyimpan daging kurban segar agar tetap awet dan sehat.