Sering Dikonsumsi Orang Indonesia, 5 Bahan Makanan Ini Ternyata Justru Lebih Sehat Bila Dikonsumsi Mentah, Apa Saja?

5. Paprika

Baca Juga: Tak Disangka Selain Kaya Akan Nutrisi Paprika juga Memiliki Manfaat untuk Mencegah Risiko Terjadinya Kanker

Paprika, terutama yang berwarna cerah mengandung vitamin C dalam jumlah yang sangat tinggi.

Menurut National Institutes of Health di Amerika Serikat, jika paprika dimasak pada suhu di atas 375 derajat, dapat merusak nilai gizinya.

Sebab vitamin C sangat sensitif terhadap panas.

Oleh sebab itu, mengonsumsi paprika jauh lebih baik dalam keadaan mentah daripada direbus, dioven, atau bahkan digoreng dalam minyak panas.

Itulah dia Moms, 5 bahan makanan yang justru lebih baik dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Jika Moms tak sepenuhnya bisa mengonsumsi kelima bahan tersebut mentah-mentah, menumis dengan api kecil dan waktu yang sebentar adalah pilihan yang lebih baik.