Biasanya bakwan mendadak jadi lembek dan berminyak ketika didiamkan dalam waktu lama.
Hal tersebut tentunya membuat rasa bakwan menjadi kurang enak.
Nah Moms berikut tips menggoreng bakwan agar tetap renyah dan tidak berminyak sepeti di restoran melansir dari Sajiansedap.com :
1. Goreng dengan api panas
Untuk membuat bakwan renyah pastikan menggorengnya dengan api yang sudah benar-benar panas.
Baca Juga: Hadirkan Bakwan Sayuran Bumbu Soto Untuk Menu Pelengkap Yang Tidak Membosankan
Karena jika tidak digoreng dengan api panas maka adonan bakwan akan lebih menyerap banyak minyak dan membuatnya menjadi tidak garing.
2. Goreng dengan api sedang
Meski harus panas, maka saat semua adonan sudah masuk ke minyak maka kecilkanlah api dengan sedang.
Karena jika digoreng dengan api kecil minyak yang terserap akan lebih banyak, jika dogoreng dengan api besar dikhawatirkan bakwan lebih mudah gosong dan dalamnya belum matang.
Baca Juga: Butuh Camilan Tampil Beda? Bakwan Kulit Lapis Pangsit Ini Jawabannya!