1. Isian tahu tidak boleh basah atau berminyak
Ada berbagai macam isian tahu isi, mulai dari sayuran, bihun, hingga daging cincang.
Mengapa isian tahu tidak boleh basah atau berminyak? Sebab, isian yang basah atau berminyak akan merembes sampai ke kulit dan membuat kulit otomatis lembek.
Agar isian tahu tidak basah atau berminyak, sebaiknya peras air yang terkandung dalam sayur sampai benar-benar kering.
Selain itu, Moms bisa juga menumis dengan minyak seminim mungkin dan tumis sampai cairan isi tahu habis.
2. Jangan campur isian mentah dengan terigu
Banyak yang menggunakan resep isi tahu dengan aneka isian mentah dicampur tepung terigu.
Baca Juga: Cara Memasak Ayam Kampung Agar Empuk, Pastikan Lakukan Hal Mudah Ini Sebelum dan Saat Mengolahnya
Jika dimasak kurang matang, isian ini akan menimbulkan kesan lengket dan rasa bertepung saat dimakan.
3. Jangan terlalu lama menggoreng tahu
Jika ingin kulit tahu isi yang garing, maka tahu hanya boleh digoreng sebentar.
Tips ini sebenarnya berhubungan dengan yang sebelumnya.
Apabila menggunakan isian yang mentah atau setengah mentah, maka proses menggoreng tahu akan memakan waktu lebih lama.
Alhasil, nantinya kulit tahu akan menjadi keras dan keriput.
Baca Juga: Tak Terpikirkan Ternyata 3 Bahan Ini Ampuh Menjernihkan Minyak Goreng Bekas, Yuk Cari Tahu Caranya