4 Cara Agar Wajan Tidak Lengket Ketika Menggoreng, Dijamin Tak Akan Lagi Capek Menggosok Wajan
Nakita.id - Mencari cara agar wajan tidak lengket ketika menggoreng memang cukup membingungkan.
Pasalnya ketika menggoreng ikan, tahu, ayam, atau lainnya masalah yang timbul biasaya yaitu daging yang menempel.
Alhasil selain bentuk masakan yang ancur, Moms harus bersusah payah menggosok wajan hingga bersih saat mencucinya.
Daripada repot, ada beberapa cara agar wajan tidak lengket yang bisa Mom lakukan dan coba sendiri di rumah.
Berikut ini 4 cara agar wajan tidak lengket:
Baca Juga: Memasak Pakai Wajan Bisa Bikin Masakan Jadi Lebih Enak? Ternyata Ini Asal Usul Alasan di Baliknya
1. Perhatikan Bumbu Masakan
Ada beberapa jenis bumbu masakan yang rawan lengket.
Misalnya makanan yang dibumbui dengan banyak gula, kecap atau bumbu pekat lainnya.
Sebaiknya, bumbu sudah meresap ke dalam masakan.
Sehingga tidak terlalu membasahi atau melumuri permukaan makanan yang membuatnya rawan lengket.
Baca Juga: Tak Perlu Beli Baru! Gunakan Bahan yang Ada di Rumah Ini untuk Membersihkan Wajan Gosong
2. Menggoreng Dengan Suhu Panas Yang Pas
Cara agar wajan tidak lengket selanjutnya adalah pastikan minyak sudah cukup panas (bukan terlalu panas) untuk membuat wajan tidak lengket ketika menggoreng.
Saat seperti itu, menggoreng makanan akan lebih mudah dengan kematangan merata dan warna yang cantik.
Menggoreng dengan suhu yang pas juga jadi salah satu cara agar wajan tidak lengket.
3. Mengeringkan Wajan Sebelum Digunakan
Keringkan wajan yang Moms gunakan.
Bila perlu, garang sebentar di atas kompor. Selanjutnya masukkan minyak dan panaskan sebentar.
Setelahnya, masukkan masakan. Cara agar wajan tidak lengket satu ini adalah memastikan wajan bersih dan kering agar terhindar dari resiko masakan lengket
4. Normalkan Suhu Makanan
Cara agar wajan tidak lengket selanjutnya berkaitan dengan suhu makanan yang akan dimasak.
Makanan yang baru didinginkan, sebaiknya dibiarkan dulu dengan suhu ruangan.
Saat makanan itu mulai basah, usahakan bisa dikeringkan atau cukup liat untuk dimasukkan dalam minyak.
Makanan yang terlalu basah juga kurang bagus untuk penggorengan, membuat hasil gorengan kurang kering.
Baca Juga: Moms Punya Wajan Mahal? Simak Cara Membersihkannya, Cukup Pakai Garam!
Sedangkan suhu makanan yang masih dingin dan basah biasanya cenderung mudah lengket. Misalnya ikan goreng.
Nah, coba tips cara agar wajan tidak lengket di atas. Buat gorengan lebih renyah dan menggoda tanpa lengket di wajan. Semoga berhasil!
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul "Tips, Cara Sederhana Supaya Makanan Tak Lengket di Wajan Penggorengan"