Nakita.id - Sayuran sangat bermanfaat bagi kesehatan dan juga kebugaran tubuh.
Dalam menyajikan resep makanan sehari-hari, Moms harus menyelipkan menu sayur di dalamnya untuk menunjang kesehatan keluarga.
Dilansir melalui livestrong.com, salah satu sayuran yang memiliki nilai gizi tinggi di antaranya adalah brokoli.
Brokoli memiliki kalori rendah, sekitar 27 kalori atau setara dengan 51 mg Vitamin C dan kandungan vitamin A yang sangat tinggi.
BACA JUGA: Keren! Atraksi Sekala, Putra Ayudia Bing Slamet, Saat Sedang Main Drum
Kandungan di dalam brokoli tersebut sangat dibutuhkan bagi perbaikan jaringan tubuh.
Selain itu, brokoli juga kaya akan serat sehingga membantu memperlancar pencernaan.
Tidak hanya itu, brokoli juga mampu melindungi tubuh dari peradangan yang menyebabkan penyakit asma.
Dari sekian banyak manfaat brokoli bagi tubuh, bikin menu makanan dengan sayur menyehatkan ini yuk, Moms!
BACA JUGA: Miris! Anak dengan Gizi Buruk Meninggal Dunia, Ayahnya Pergi Begitu Saja
Bosan dengan cah dan tumis brokoli? Moms bisa bikin bakso dengan olahan brokoli lo. Caranya mudah!
Sebelum membuatnya, siapkan bahan-bahan ini.
1 kg daging sapi
100 gram tepung tapioka
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
500 gram brokoli
2 butir telur
1sdt gula pasir
3sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
BACA JUGA: Paras Tampan dan Suamiable, Aktor Bollywood Ini Ternyata Masih Lajang
Berikut langka-langkah pengolahannya.
1. Didihkan air dalam panci.
2. Sementara menunggu mendidih, potong daging sapi kecil-kecil, agar mudah dihaluskan.
3. Cincang bawang merah dan juga bawang putih.
4. Masukkan semua bahan-bahan tersebut ke dalam blender atau bisa juga dimixer. Pastikan semuanya tercampur dan benar-benar halus.
5. Bentuk adonan dengan sendok sampai bentuknya bulat seperti bakso, lapisi tapioka jika susah membuat bentuk bulat.
6. Bakso yang sudah dibentuk tadi lalu dimasukkan ke dalam air yang sudah dididihkan.
7. Tunggu bakso hingga matang dan mengembang.
5. Matikan api, tunggu hingga lima menit, baru angkat dan tiriskan.
Bakso brokoli ini bisa disajikan hanya dengan menggorengnya atau juga bisa untuk membuat sup kuah bakso brokoli dan juga bakso kuah brokoli.
Selain variatif, bakso ini dijamin sehat dan juga enak.
BACA JUGA: Wow! Sifat Pemaaf dan Pendendam Bisa Dilihat dari Zodiaknya Moms