Jenis talenan plastik mungkin akan membuat pisau menjadi cepat tumpul tapi akan sangat mudah dibersihkan sehabis digunakan sebagai alas potong daging.
Sesuaikan juga ukuran talenan jangan terlalu kecil maupun terlalu besar, yang berukuran sedang akan lebih fungsional.
4. Panci
Pilih panci yang bahannya dapat mendistribusikan panas secara merata dengan ukuran sedang, tidak terlalu kecil dan besar.
Baca Juga: Chef Ternama Tanah Air Bocorkan Cara Jitu Masak Menggunakan Santan Agar Tidak Pecah, Simak!
Jadi, panci akan cukup berguna untuk memasak makanan dengan jumlah yang sedikit atau pun banyak.
Beberapa pilihan panci di pasaran, yaitu panci stainless steel, aluminium hingga panci besi cor (dutch oven) yang berkualitas baik.
5. Spatula dan sendok sayur
Sendok besar seperti spatula atau ladle (sendok sayur) akan berguna untuk mengaduk masakan dan mengambil lauk makan.
Pilihan jenisnya bisa disesuaikan tetapi pastikan yang food grade, aman untuk makanan yang panas sekalipun.
Ada berbahan kayu, stainless steel, silicon di pasaran.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Peralatan Dapur Penting, Berguna untuk Pemula Masak atau Pengantin Baru"