Nakita.id - Jika Moms gemar memasak, setiap hari pasti akan mencari dan mencoba menu baru yang lezat dan juga sehat.
Sudah jadi rahasia umum jika udang merupakan makanan yang kaya gizi juga nutrisi bagi tubuh.
Dilansir dari livestrong.com, udang merupakan sumber protein rendah lemak.
Selain itu, udang juga mengandung kalsium, potassiun dan fosfor yang merupakan sumber vitamin A dan E yang baik bagi tubuh.
Kandungan lemak tak jenuhnya bagus untuk memperbaiki kadar kolesterol darah untuk pengganti lemak jenuh.
BACA JUGA: Inisial Nama ini Tipikal Orang Setia. Apakah Moms Salah Satunya?
Udang memiliki asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung, kanker, dan artitis, serta membantu fungsi otak.
Walaupun kadar kolesterolnya tinggi, sumber protein alternatifnya sehat dan baik untuk tubuh.
Kebaikan kandungan udang tersebut tentu saja juga sangat baik untuk perkembangan otak si kecil.
Jadi, Moms bisa coba resep olahan udang ini untuk menu makan malam yang sehat!
BACA JUGA: Orangtua Windi Jual Cincin Nikah Untuk Biaya Transport Bertemu Ivan Gunawan
Bahan:
500 gram udang kupas
2 batang daun bawang (rajang)
1/2 siung bawang bombay yang sudah diiris
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya
BACA JUGA: Rayakan Satu Bulan, Nenek Raphael Moeis Siapkan Pesta Sederhana
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 biji cabe merah besar
3-4 cm kunyit
2 cm jahe
Iris lembut, lalu blender jadi satu
BACA JUGA: Deretan Hadiah Mewah yang Didapat Jessica Iskandar Saat Ulang Tahun
Langkah:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan udang, aduk rata.
3. Beri sedikit air, lalu masak udang hingga warnanya berubah kemerah-merahan.
4. Masukkan saus tiram, merica, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam. Aduk sampai merata.
5. Terakhir masukkan daun bawang. Masak hingga daun bawang layu.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Mudah kan? Kurang dari 15 menit, Moms bisa menyajikan menu makan sehat dan mudah.
BACA JUGA: Deretan Hadiah Mewah yang Didapat Jessica Iskandar Saat Ulang Tahun