"Memang saat berpuasa itu, lapar dan hausnya kebangetan. Namun tetap untuk ambien, penderita maag atau yang mengalami masalah pencernaan, konsepnya makanan yang dikunyah lama," tutur dr Masyithoh saat acara Talkshow Tribun Ramadan pada Jumat (16/4/2021).
Idealnya, makanan yang masuk harus dikunyah minimal 15 kali.
Dengan begitu, enzim yang berada di dalam mulut bisa bekerja secara efektif apabila dikunyah minimal 15 kali.
Menurut dr Masyithoh, selain menjaga lambung, makanan yang dikunyah secara lama dapat mengurangi keluhan ambien secara signifikan.
Baca Juga: Sudah Punya Zalina, Raisa Andriana Blak-blakan Bilang Ogah Punya Anak Lagi
Makanan yang tidak dikunyah dengan baik bisa menyebabkan makanan jadi lebih sulit dicerna.
Sedangkan dr. Aji Suranto, Sp. A dalam bukunya yang berjudul Terapi Enzim menyarankan mengunyah 30-50 kali pada makanan yang keras.
Untuk makanan yang sangat keras dianjurkan dikunyah sampai 70 kali.
Semakin lama mengunyah makanan, maka makin banyak pula enzim amilase dihasilkan.