1. Makanan tinggi lemak trans
Makanan tinggi lemak trans adalah salah satu yang membuat daya ingat menurun pada Moms dan Dads.
Hal ini karena makanan tinggi lemak trans memberikan dampak buruk pada kesehatan otak.
Namun, apa itu lemak trans? Lemak yang diproduksi secara industri atau dikenal sebagai minyak nabati terhidrogenasi.
Lemak trans buatan ini dapat ditemukan dalam shortening, margarin, frosting, makanan ringan, kue siap pakai, dan kue kering kemasan.
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi lemak trans berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit alzheimer, penurunan memori, penurunan volume otak, dan penurunan kognitif.
Kandungan indeks glikemik (GI) yang tinggi membuat karbohidrat halus menjadi makanan yang membuat daya ingat menurun.
Ketika Moms makan karbohidrat halus tubuh akan mencerna dengan cepat dan menyebabkan terjadinya lonjakan gula darah.
Kalau dimakan dalam jumlah besar, karbohidrat halus memberikan beban glikemik (GL) yang tinggi.
GL mengacu pada seberapa banyak makanan meningkatkan kadar gula darah, berdasarkan ukuran porsi.
Makanan yang tinggi GI dan tinggi GL dapat merusak otak.
Sumber makanan utama karbohidrat halus adalah tepung putih, roti putih, nasi putih, kue kering, soda, makanan ringan, pasta, permen, sereal sarapan, dan gula tambahan.