Menurutnya, mengunyah satu kilogram daging kambing pun tak akan menyebabkan seseorang mengalami darah tinggi.
"Kambing cukup sehat asal dagingnya saja, bukan dibarengi dengan jeroan, babat, otak, dan usus," kata Johanes.
Bahkan menurut penelitian, daging kambing memiliki manfaat baik dibandingkan dengan daging sapi karena kandungan lemak dan kolesterolnya lebih rendah.
Dalam takaran 100 gram, lemak daging kambing hanya 3,03 gram dan daging sapi 7,72 gram.
Baca Juga: Emak-emak Pasti Bahagia, Solusi Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing Ternyata Hanya Semudah Ini
Kolesterol daging kambing juga sedikit lebih rendah, yakni 75 miligram dan kolesterol daging sapi 80 miligram.
Selain itu, daging kambing juga mengandung lebih banyak zat besi yakni 3,73 gram dan daging sapi hanya 2,24 miligram.
Kemudian, kandungan seng (zinc) pada daging kambing sebesar 5,27 miligram dan daging sapi 4,61 miligram.
Melainkan cara masaknya yang harus diperhatikan agar tidak menyebabkan darah tinggi dan penyakit lainnya.
Selama ini masyarakat sering menambahkan garam di setiap masakan untuk menghasilkan rasa gurih.
Padahal penambahan garam yang berlibahan pada masakan bisa mengakibatkan hipertensi.