1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica halus
4 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
150 ml air
500 ml Minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Padang:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.