4. Keringkan daun salam
Anda bisa mengeringkan daun salam secara alami dengan menempatkannya di ruangan yang kering dengan kelembapan rendah.
Pastikan ruangan berventilasi baik agar daun salam tidak lembab dan membusuk.
Juga tidak disarankan untuk menjemur daun salam di bawah sinar matahari karena dapat membuat harum dan kehilangan aroma dan rasanya.
5. Simpan daun salam kering dalam wadah tertutup
Daun salam kering dapat disimpan dalam wadah tertutup. Letakkan di tempat yang kering, sejuk, dan gelap seperti lemari dapur atau kitchen set.
Berkat proses pengeringan dan penyimpanan yang tepat, daun salam akan bertahan hingga dua tahun sebelum kehilangan aromanya.
Selain itu, Anda juga bisa menyimpan daun salam kering di dalam freezer.
Namun pastikan daun salam disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga rasa dan aromanya.