Sebelum menyimpan daun salam, Moms perlu mencuci terlebih dahulu untuk menghilangkan bahan kimia yang ada.
Bahan kimia tersebut bisa membuat daun salam menjadi cepat mengering.
Kalau sudah dicuci, keringkan dan tiriskanlah atau kalau perlu laplah dengan tisu.
Untuk daun salam yang sudah menghitam, buanglah agar tidak menyebabkan oksidasi kesegaran pada daun salam lainnya.
2. Simpan daun salam segar di lemari es
Daun salam yang segar bisa disimpan di lemari es tetapi pastikan sudah dimasukkan dalam plastik zip lock demi menjaga kesegarannya.
Menyimpan daun salam di dalam kulkas bisa membuatnya bertahan selama 1-2 minggu dengan suhu yang stabil.
3. Bungkus dengan aluminium foil
Selain memasukkan daun salam ke dalam plastik zip lock, Anda juga bisa membungkusnya dengan aluminium foil.
Pastikan daun salam benar-benar kering sebelum dibungkus agar tidak mudah busuk. Setelah itu, simpan daun salam di lemari es.