Melansir dari Healthline, dibalik ukurannya yang kecil, kacang hijau ternyata menyimpan banyak manfaat yang besar untuk kesehatan.
Salah satunya adalah menurunkan gula darah yang tinggi.
Kacang hijau dapat menurunkan gula darah
Hal itu terjadi lantaran adanya kandungan serat dan protein, yang membantu memperlambat pelepasan gula ke aliran darah.
Tak hanya itu, berdasarkan sebuah penelitian pada hewan juga ditemukan hasil bahwa antioksidan vitexin dan isovitexin di dalamnya mampu membantu insulin bekerja lebih efektif.
Menariknya, manfaat kacang hijau untuk kesehatan belum berhenti sampai di situ.
Sumber protein nabati juga berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah tinggi, lo.