4. Mencegah penyakit kardiovaskular
The American Heart Association mengatakan bahwa serat dapat membantu mengontrol kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Mentimun yang tidak dikupas yang berukuran 142 gram menyediakan 193 mg potasium dan 17 mg magnesium.
The Dietary Guidelines merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi 4.700 mg potasium setiap hari dan 310-410 mg manesium.
5. Mencegah penyakit diabetes
Mentimun memiliki manfaat potensial untuk mengontrol dan mencegah penyakit diabetes.
Pasalnya, mentimun mengandung zat yang membantu menurunkan gula darah atau menghentikan gula darah agar tidak melonjak tinggi.
Cucurbitacin dalam mentimun dipercaya mampuu membantu mengelola pelepasan insulin dan metabolisme glikogen hati, hormon kunci dalam pemrosesan gula darah.
Selain itu, serat dalam mentimun dapat membantu mencegah serta mengelola diabetes tipe 2.
Indeks glikemik mentimun pun rendah sehingga aman untuk kadar gula darah.
6. Mengatasi peradangan
Mentimun mungkin memiliki manfaat anti-inflamasi.
Para ahli percaya bahwa peradangan dapat memicu berbagai masalah kesehatan.
Masalah kesehatan tersebut di antaranya adalah penyakit kardiovaskular, diabetes, penyakit autoimun, depresi, dan kanker.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan, Bisa Cegah Penyakit Kronis"