Nakita.id - Pengidap kolesterol tinggi dianjurkan menghindari makanan hewani seperti daging, jeroan, dan telur.
Sebab, daging, jeroan, dan telur bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat 'LDL' dalam darah.
Melansir WebMD, pengidap kolesterol dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dari kedelai sebagai pengganti protein hewani.
Cara lain menggunakan kedelai untuk pengidap kolesterol tinggi yaitu menjadikannya santan, menggantikan santan kelapa.
Seperti diketahui, pengidap kolesterol disarankan untuk tidak mengonsumsi santan dari kelapa.
Melansir Kontan.co.id, santan kedelai diyakini kaya fitosterol, yaitu minyak nabati yang strukturnya menyerupai kolesterol.
Fitosterol lebih mudah diserap saluran pencernaan.
Oleh karenanya, fitosterol mampu menurunkan penyerapan kolesterol dan menurunkan pembentukan kolesterol maupun konsentrasi kolesterol dalam darah.