3. Daun seledri menyehatkan pencernaan
Polisakarida berbasis pektin dalam daun seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mampu mengurangi gejala maag, memperbaiki lapisan lambung, dan lain-lain.
Kandungan air yang tinggi dalam seledri, hampir 95 persen, juga mendukung kesehatan sistem pencernaan.
4. Daun seledri memiliki indeks glikemik yang rendah
Sebagaimana telah disebutkan, daun seledri mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, dan mineral seperti potasium.
Daun seledri juga rendah natrium dan indeks glikemiknya pun rendah, yang berarti seledri memiliki efek mengontrol kadar gula darah.
5. Daun seledri memiliki efek alkalizing
Dengan kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium, daun seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Khasiat Daun Seledri untuk Kesehatan"