3. Membuat omelet lebih fluffy
Siapa yang suka memasak omelet sebagai menu sarapan?
Tak disangka. memberikan 1/2 sdt baking soda untuk tiap 3 butir telur bisa membuat hasil omelet kita lebih fluffy.
Bentuk omelet ini nantinya mirip dengan masakan khas Jepang yang terkenal itu, lo.
4. Mengempukkan daging
Untuk potongan daging yang besar seperti steak, lumuri seluruh bagian daging dengan 1 sdt baking soda.
Ratakan dan diamkan di dalam kulkas sekitar 1 jam. Kemudian bilas dengan air bersih.
Baca Juga: Wajan Gosong hingga Bak Mandi Kotor Bisa Dibersihkan dengan Mudah Modalnya Cuma Racikan Ini
Sedangkan untuk potongan daging yang kecil, larutkan baking soda dengan air terlebih dulu.
Setiap 300 gram daging, kita membutuhkan 1 sdt baking soda dan 100 ml air dingin.
Lumuri daging dengan larutan tersebut, diamkan sekitar 15-30 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
Jika dilakukan dengan tepat, maka daging akan bisa empuk dengan sendirinya.
(Artikel ini sudah tayang di Nova.id dengan judul: 4 Kegunaan Baking Soda untuk Memasak yang Jarang Diketahui)