5. Menurunkan kolesterol
Beberapa bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jus pare dapat meningkatkan kolesterol HDL (baik) serta menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan kadar trigliserida total.
Dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat efek nyatanya pada manusia.
Cara Membuat Jus Pare di Rumah
Pilih pare yang besar, dan hindari yang sudah matang dengan rona agak oranye atau merah.
Jika rasa pahitnya mengkhawatirkan, pilih pare yang lebih besar dan berwarna hijau pucat.
Untuk membantu mengurangi rasa pahit, kita bisa merendam daging pare dalam air dengan air perasan lemon selama kurang lebih 30 menit sebelum diblender.
Baca Juga: Tak Perlu Lagi Beli Skincare Mahal-mahal, Ini Manfaat Pare untuk Wajah Flek Hitam
Bahan-bahan:
- 1 buah pare
- air atau jus lainnya
- jus lemon, garam, atau madu (opsional)
Langkah-langkah:
1. Cuci pare dengan air dingin
2. Letakkan di atas talenan dan potong setiap ujungnya (tidak perlu dikupas)
3. Potong pare melintang dan memanjang menjadi empat potong
4. Keluarkan biji dari masing-masing bagian menggunakan sendok lalu buang
5. Potong irisan pare menjadi potongan-potongan berukuran sedang.