Setelah membeli daging ayam, Moms biasanya akan langsung menyiapkan air untuk mencuci daging ayam dan membersihkan darah yang masih menempel pada daging ayam.
BACA JUGA: 6 Bagian Ayam yang Sebaiknya Jangan Sering Dikonsumsi, Ini Bahayanya
Kebiasaan tersebut sebenarnya merupakan kebiasaan salah yang memang sulit untuk dihindarkan.
Dilansir dari Livescience.com, banyak orang yang percaya jika mencuci daging ayam dalam keadaan mentah akan menghilangkan segala virus dan mencegah penyakit yang ditularkan melalui daging ayam.
Menurut seorang pakar peneliti keamanan makanan, Jennifer Quinlan, "Jika akan memasak daging ayam, Anda harus mengetahui jika daging ayam memiliki bakteri Salmonella atau Campylobacter, atau keduanya."
Salmonella dan Campylobacter sendiri merupakan penyebab utama penyakit yang dibawa di dalam makanan.
Dan jika mencuci daging ayam tersebut dalam keadaan masih mentah, justru kedua bakteri tersebut akan menjadi menyebar ke sekitar lingkungan dapur, dan juga pada tubuh si pencucinya sendiri.
Hal tersebut dikarenakan air yang digunakan untuk membilas daging ayam tidak cukup panas untuk membunuh bakteri yang ada di dalam daging.
Kemudian tambah Quinlan, "Beberapa di antara mereka mengira mencuci akan membersihkan kuman. Dan beberapa lainnya ingin melepaskan kotoran karena merasa daging ayam dalam keadaan kotor."