Menyebabkan jumlah kalori bertambah
Kol merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki jumlah kalori yang rendah.
Setengah dari kol mentah seberat 100 gram hanya mengandung 22 kalori.
Kandungan air dalam kol yang melimpah lah yang membuat sayuran ini memiliki kalori rendah.
Tetapi akan berbeda halnya jika kol digoreng, kalori dari kol yang awalnya rendah bisa langsung melonjak tinggi.
Kandungan nutrisi dalam kol bisa rusak
Sebenarnya kol kaya akan nutrisi yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Nutrisi yang terkandung dalam kol adalah protein, lemak, dan karbohidrat.
Kol juga kaya akan serat dan beberapa vitamin seperti vitamin C, K, dan B Kompleks, mineral seperti kalsium, fosfor, dan mangan juga terdapat pada kol.
Tetapi jika digoreng dengan suhu yang tinggi kandungan nutrisi pada kol bisa rusak dan menghilang.