Nakita.id - Telur jadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi masyarakat.
Sebab, telur merupakan makanan yang bergizi dengan harga yang cukup terjangkau.
Ada beberapa olahan telur yang biasa disajikan di keluarga, diantaranya telur goreng hingga telur orak-arik.
Sebagian orang mengolah telur orak-arik menggunakan susu.
Banyak yang menyukai telur orak-arik dengan susu lantaran rasanya yang menjadi gurih.
Tapi, ternyata banyak koki yang tidak setuju dengan cara mengolah telur orak-arik menggunakan susu.
Melansir Mirror, terungkap bahwa menambahkan susu saat memasak telur lebih banyak memberikan kerugian daripada manfaat.
Terutama untuk jangka panjang.
Hal tersebut diungkapkan Joines selaku pemilik beberapa restoran pemenang penghargaan London.
Joines mengatakan bahwa menambahkan lebih banyak susu ke dalam hidangan bisa merusak rasa keseluruhan.
"Jangan pernah menambahkan susu ke telur orak-arik anda. Itu mengencerkan rasa dan membuatnya mungkin menjadi kenyal," ujar Joines.
Koki handal ini lantas memberikan solusi bagi orang yang ingin merasakan telur dengan nikmat.
"Itu selalu dengan menambahkan mentega untuk saya,"
Joines lantas memberikan tips supaya masak telur orak-arik yang sangat enak seperti masakannya.
"Pastikan mentega anda berwarna keemasan, tapi tidak kecoklatan sebelum Anda memasukkan telur. Terus aduk dengan api sedang hingga rendah," tips memasak telur dari Joines.
"Biarkan mereka (telur) bergerak dan lipat dengan spatula sampai sedikit berair, Tapi diikat menjadi satu," imbuhnya.
Sedangkan koki Luke Selby yang bekerja di London Hide Restaurant bersikeras tak merekomendasikan memasak telur dengan susu.
"Menempatkan susu ke dalam telur orak-arik Anda adalah dosa besar," kata sang koki.
Menurut Luke, menambahkan susu saat memasak telur membuat makanan tersebut seolah-olah berair.
"Susu hanya membuat telur terlalu basah," tegas Luke.
Banyak orang yang memasak telur menggunakan susu untuk menghindari mentega dan lemak.
Padahal, susu bisa mengencerkan rasa dan dapat menyebabkan campuran terpisah selama dimasak.
Itulah dia Moms penjelasan koki tidak merekomendasikan menambahkan susu saat masak telur.
Meski begitu, semua pilihan tergantung selera Moms.
Melansir Kompas, penting untuk membatasi jumlah konsumsi telur.
Mengonsumsi telur setiap hari tidak baik untuk kesehatan.
Para peneneliti mengaitkan kebiasaan mengonsumsi telur setiap hari dengan risiko peluang terkena penyakit diabates tipe 2 hingga 60 persen.
Baca Juga: Jangan Lagi Makan Telur dengan Cara Ini Setiap Hari, Efek Sampingnya Bisa Bikin Diabetes!