Maka dari itu, pengidap diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi zat pati resisten yang tidak bisa dicerna usus.
Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung zat pati resisten, kenaikan gula darah tidak akan terjadi dan tentunya lebih aman untuk tubuh.
Lantas, apa contoh makanan yang mengandung zat pati resisten?
Jawabannya adalah nasi dingin.
Hal itu pun telah dibuktikan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Pubmed NCBI.
Dalam penelitian tersebut, nasi dingin yang dimaksud adalah nasi yang diperoleh dengan menyimpannya di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius selama 24 jam, kemudian dihangatkan sebelum makan.
Menariknya, selain untuk pengidap diabetes, nasi dingin ini juga bagus dikonsumsi bila Moms yang sedang diet, lo.
Baca Juga: Mulai Detik Ini Jauhi Nasi Putih dan Sederet Makanan Ini Bila Tak Ingin Jerawat Semakin Parah
Namun, apabila Moms tertarik untuk mencobanya, jangan sampai salah menyimpannya, ya.
Sebab, nasi dingin yang tidak disimpan dengan tepat justru bisa menyebabkan keracunan.
Berikut ini cara menyimpan nasi dingin yang benar:
1. Dinginkan nasi maksimal selama 1 jam di suhu ruang.